Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Menakao Dark Chocolate 63% - Combava and Pink Pepper


55,-
-+

Denne 63% sjokoladen har smak av combava (kaffir lime) og rosa pepper, som harmoniserer godt med fruktsmaken til criollo kakaobønner fra Madagaskar. 

 

Bønne: Criollo

Smaksprofil: Sitrusfrukt med lett syrlighet

 

Mena betyr rød på gassisk. Det henspeiler på den røde fargen på jorden der, som er rik på mineraler, men også på de røde Criollo-kakaobelgene.

Kao står for kakao. Derav Menakao. 

Denne serien av produkter har virkelig sine røtter i Madagaskar, alle ingrediensene kommer nemlig fra øyen. 

Menakao jobber for å gjøre de sosiale forholdene bedre for lokale kakaobønder og arbeidere. Som en av få produsenter på verdensbasis produserer Menakao sluttproduktet lokalt, noe som sørger for at hele verdikjeden frem til ferdig produkt, kommer lokalsamfunnet til gode. Dette gjør både at de får en unik mulighet til å jobbe med bøndene for å få optimal kvalitet på råvaren, men også at bønder og arbeidere får vesentlig bedre betalt. 

Det beste med Menakao er allikevel smaken! Kakaoen har en naturlig fruktighet som kommer tydelig fram i alle produktene.

Alt er i praksis økologisk dyrket selv om det ikke er sertifisert(enda). 

Kakaogårdene knyttet til Menakao dyrker kakao med respekt for mennesker og miljø. Ved å kjøpe Menakao sjokolade, støtter du bærekraftig kakaodyrking.

 

Ingredienser: kakaobønner, rørsukker, ren kakaosmør, solsikkelecitin, combava (kaffir lime), rosa pepper. Kakaoinnhold min. 63%. Kan inneholde spor av nøtter, melk, GMO fri soyalecitin og sesam. 

Næringsinnhold per 100g: Energi: 597.5kcal/2501.6 kJ, Fett: 41.8g hvorav mettede fettsyrer: 10.8g, Karbohydrat: 44,28g hvorav sukkerarter 39.4g, Protein: 11.0g, Salt: 0.11g


"The image on this bar depicts a Betsimisaraka woman. The Betsimisaraka people, whose name means “many and inseparable”, are the largest group on the east coast of Madagascar. This region, which sits between Mananjary and Vohemar, is characterised by tropical rain, dense forest and lush vegetation. The joyous Betsimisaraka are known for their traditional dancing, which involves slow, rhythmic hip movements not dissimilar to those seen in Polynesia."
 

Relaterte produkter