Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Menakao Dark chocolate 80%


55,-
-+

80% kakao gir en intens kakaoaroma med delikate sitrusnoter, og en ikke altfor pågående syre. Det er en naturlig smakende sjokolade som ikke skjuler den naturlige smaken til kakaobønnene. Hvis du er interessert i rene og intense smaker, da er denne platen verdt å prøve! 

PS. Mange synes de mørke sjokoladene kan bli litt tørre eller bitre, siden vi ofte er vant med lyse melkesjokolader med høyt sukkerinnhold. Prøv deg frem med gradvis mørkere sjokolade, så skal du se at du kanskje blir mer glad i dem enn du tror. Sunt er det og!

 

Bønne: Criollo

Smaksprofil: Fruktig med høy syrlighet

 

Mena betyr rød på gassisk. Det henspeiler på den røde fargen på jorden der, som er rik på mineraler, men også på de røde Criollo-kakaobelgene.

Kao står for kakao. Derav Menakao. 

Denne serien av produkter har virkelig sine røtter i Madagaskar, alle ingrediensene kommer nemlig fra øyen. 

Menakao jobber for å gjøre de sosiale forholdene bedre for lokale kakaobønder og arbeidere. Som en av få produsenter på verdensbasis produserer Menakao sluttproduktet lokalt, noe som sørger for at hele verdikjeden frem til ferdig produkt, kommer lokalsamfunnet til gode. Dette gjør både at de får en unik mulighet til å jobbe med bøndene for å få optimal kvalitet på råvaren, men også at bønder og arbeidere får vesentlig bedre betalt. 

Det beste med Menakao er allikevel smaken! Kakaoen har en naturlig fruktighet som kommer tydelig fram i alle produktene.

Alt er i praksis økologisk dyrket selv om det ikke er sertifisert(enda). 

Kakaogårdene knyttet til Menakao dyrker kakao med respekt for mennesker og miljø. Ved å kjøpe Menakao sjokolade, støtter du bærekraftig kakaodyrking.

 

Ingredienser: kakaobønner, rørsukker, rent kakaosmør, solsikkelecitin. Kakaoinnhold min. 80%

Kan inneholde spor av nøtter, melk, GMO fri soyalecitin og sesam.

Næringsinnhold per 100g: Energi: 604.4kcal/2530.5 kJ, Fett: 43.9g hvorav mettede fettsyrer: 11.8g, Karbohydrat: 38,96g hvorav sukkerarter 26.2g, Protein: 13.30g, Salt: 0.01g

 

"The image on the bar depicts a Tanala man. The Tanala people, whose name means “forest-dwellers”, inhabit the island’s heavily forested south east, between the coastal area of the Betsileo and the highlands of the Antemoro. This group lives almost entirely from the forest. Hunting, foraging for plants and wild honey as well as wood cutting, coffee-growing and the cultivation of rice in areas cleared with fire (tavy) provide the forest population with most of what they need. The Tanala practise traditional medicine, with certain healers able to identify the benefits of hundreds of different plant species."

 

Menakao

Menakao


Menakao produserer førsteklasses sjokolade basert på 100% Madagassiske råvarer, etisk handel og økologiske dyrkingsmetoder.

Relaterte produkter